项目故事
Adrift Kaya
无与伦比的礼待体验.
ADRIFT Kaya出自名厨大卫·迈尔斯David Myers之手，是关于他与敬畏之都东京长年的爱情故事。Izakaya餐厅位于日本饮食文化的核心，是当地典型的气氛浓郁的酒馆，搭配美味的生鱼片、寿司和铁板烧等小碟菜。被米其林授予星级厨师的Myers先生，又名吉普赛厨师，已经在洛杉矶、东京、新加坡和香港占有自己的领地，如今他将现代风格带到了新德里JW万豪酒店。
Timothy Oulton工作室受命在现有的酒店区间内诠释新餐厅的概念。该空间旨在让食客踏上探索之旅，联想起巷道和传统美食街，它们是日本城镇的典型组成部分，也是Izakaya的自然栖息地。
旅程…..
客人从酒店庭院进入四周绿叶葱茏的餐厅大门，室外还有一个休憩室和用餐区。舒适柔软的沙发、实心花梨木的矮桌和回收的铸铝餐桌餐椅营造出活力四射且十分诱人的氛围。
食客的探索之旅在餐厅内部一系列既开放又相互连接的空间中展开。靛蓝染色的木地板上悬挂着蜿蜒起伏的竹制珠帘，入口复古的前台和镶嵌着ADRIFT商标的大理石门槛都是是迎客的起点。一堵玻璃墙被牛鼻状炭烧的木柱分隔，上面印着尖刀式的东京夜景，衬托出到店时刻浓郁的氛围。
三面开放的酒吧是这一空间的中心，融合了回收的原木横梁、打磨凿切的花岗岩台面和中央抛光的不锈钢灯饰玻璃柱体，顶部是漂流浮木形成的棚荫。犹他比吧椅和木制鼓凳围绕着底层吧台上炽热的冰镇展示台。
从这里到整个餐厅，有机硬质材料、石材、木材和金属的组合与皮革和织物家具的柔和色调形成对比，这些细节都让人想起日本在金属、石材和纺织品方面的精湛工艺。
7米长的凿切花岗岩寿司吧台为大型开放式厨房的前方打造了一张完美的厨师餐桌，让您近距离体验制作佳肴的所有技巧和美味。抛光的台面上方悬挂着一串发光的方解石坠灯、竹帘和金属屏风，以及一排纹理深入的皮革长凳。在侧墙上，用墨黑色亚克力描绘了暹罗斗鱼群的发光图像。
Izakaya用餐区.
主用餐区从日本小酒馆中汲取了重要灵感，这里的体验就是用真正的款待之道给食客分享最优质的食物。华丽的皮革卡座沙发位于壁龛下方，壁龛上方则展示定制的艺术品。浸染上色的木制餐桌，可以轻易的为情侣或更大的群体进行调整，配以橡木框架的卡尔顿椅子，皮革和天然羊皮，在手工吹制的彩虹色玻璃灯光下展现得淋漓尽致。
更大的圆形和方形共享桌，亦采用凿切磨光的花岗岩台面和铸造再生的铝底座，并使用混合皮革和木材制成的椅子，有些椅子背面附加了的天然长皮毛。黑色木板隔断的灵感来自传统的日式屏风，悬挂在卡座沙发之间，平添了一丝私密感。
Torri包间.
Torri Room是餐厅倒数第二个用餐体验区，是一个可容纳10人的私人包间，设在东京艺妓印花玻璃和炭烧木制轴门的后面，木轴门常见于日本群岛的寺庙和酒馆。一盏中子枝形吊灯悬挂在一张染色的原木边桌和兰尼斯特椅子上方，这些椅子都是用质感丰富的野生水牛皮革制成的，墙上30幅装裱好的艺妓艺术画带来复古柔和的色调。
通过私人电梯进入盥洗间，该空间通过炭烧处理的木框镜子、凿切的石凳和手工敲打的金属洗手间盆进行了美学强化。
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