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当历史遇见礼待.

数千年来,伊斯坦布尔一直是东西方的交汇处,博斯普鲁斯海峡碧绿的海水中弥漫着贸易和文化的异国情调。

这座城市的中心是一个迷宫般的拱形拱廊建筑,作为地球上最古老的市集之一,600多年来,这里每个可以被想象到的商场都是熙熙攘攘。在石砖铺贴如乱花渐入迷人眼的小巷深处,你会发现一家名叫Sark Kahvesi的咖啡馆,是少数仍在旧集市内运营的传统咖啡馆之一。

重生.

这家咖啡馆是日常活动的中心,深受当地人和游客的喜欢,却在2019年无限期关闭。这为Tim Oulton与他对土耳其的爱恋,以及土耳其历史上的所有财富创造了机会,成为其在世界各地展示真正独特款待体验的、最具代表性的地标。

工作室根据咖啡馆标志性建筑的传奇历史,对Sark Kahvesi进行了重新细致的考量。几十年的忽视被剥离了,暴露出几个世纪累积的奇特的不规则原始砖石结构。对高耸的拱顶和天窗进行了全面修复,这些拱顶和天窗具有不同的弯曲形状和大小,仿佛是一座光影斑驳的大教堂。

工作室团队从Timothy Oulton品牌的核心灵感和的当地文化特色中汲取灵感,将正宗材料和天然纹理并置。

主用餐区配有定制的印花天鹅绒卡座沙发、古色古香的Thonet餐椅以及黄铜镶边的绿色大理石餐桌。

两棵巨大的橄榄树安置在黑色釉面陶瓷罐中,在手工雕刻的木桌上形成了斑驳的棚顶,桌边环绕着皮革的凳子。

在主拱顶的末端,一个由300个古董茶壶组成的艺术装置融合了土耳其和英国悠久的饮茶历史。

这家60平方米的咖啡馆可容纳50多人,穿过折叠门可通往中央拱廊。在主入口,一个定制的大理石玻璃柜台展示了土耳其丰富的美食,这些都是现场新鲜制作的。柜台后面是一个摆满了玻璃罐罐子和香料的全高木质展示柜,右边是一个冰淇淋专用柜台,这里也可以直接通向拱廊。

Afiyet Olsun!

細節

项目地点
土耳其伊斯坦布尔
竣工时间
2022年5月

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